Vad allt behöver inte jag göra, i mitt hårda ämbete. ..! Till exempel igår kväll så infann jag mig för middag på Lux, omgiven av nordiska konsthallschefer, gallerister och konsthandlare. Lux var öppnat enkom för oss, denna måndag och bjöd på grandios förplägnad. Anledningen heter Art Dubai, en ganska nystartad konstmarknad i just Dubai, som i år äger rum 18-21 mars. Art Dubai var i Stockholm för att presentera sig för den nordiska konstscenen och premiärvisa ett videoverk av Xavier Veilhan, som efterträder Jeff Koons i Versailles nu i höst.På bilden ovan ser ni förrätten: äppelsky-ljummad anklever från frigående spansk anka med gotländska betor. Jodå, det var mums, liksom efterföljande: ekoodlade torsk från Villa Organic med hummer, mousseline och brännvinskrydda, liksom: frisk frasig äppeldessert med luftig citrusmousse och eau-de-vie-eldat kanelkaramelliserat äpple. Hårt liv, som sagt var.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar