Idag har vi haft mycket prat om muffins, ruccola, färg på servetter, antal sittplatser och ventilationssystem. Och pengar, förstås. Stort och smått samlas nämligen när vi projekterar för vår nya verksamhet som ska öppna i höst: Ekoteket, som blir Kulturhusets miljöshowroom för frågor kring klimat, energi och mat.Eftersom hela idén bygger på ett aktivt samarbete med en annan part, nämligen vår restaurang Teaterbaren (på våning 2, den första Svanenmärkta restaurangen i city!), som ska driva cafédelen i Ekoteket, så har vi en hel del att prata om. Våra egna Birgitta Sandström Lagercrantz och Bosse Persson ses här i livligt samspråk med Teaterbarens Madeleine Björk och Maria Stridh. Ni får själva bedöma i september om ni är nöjda med ruccolan och servetterna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar